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开户首存1元送18的线上娱乐,食谱|宝宝吃腻了米饭面条?这2道主食一定要尝一尝

2020-01-09 14:13:57阅读量:2240作者:匿名
摘要:宝宝开始吃辅食以后,米饭、面条几乎就是标配,可是每天这么吃,娃早就吃腻了。○ 适宜年龄10 个月以上○ 主料面粉160 克、南瓜泥50 克 ○ 辅料清水40 克、酵母2 克 ○ 制作步骤1. 准备好食材。胡萝卜芝麻鸡蛋饼黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白,可以增强宝宝免疫力。胡萝卜有小人参的美称,平时给宝宝辅食的时候都可以加一些。

开户首存1元送18的线上娱乐,食谱|宝宝吃腻了米饭面条?这2道主食一定要尝一尝

开户首存1元送18的线上娱乐,宝宝开始吃辅食以后,米饭、面条几乎就是标配,可是每天这么吃,娃早就吃腻了。尤其是1岁以下的小宝宝,辅食里不能加调味品,就更难变换花样了。

这都不是事!今天羊妈给大家推荐两款花式主食,又好看又好吃,反正我家小羊仔每次都是刚出锅就抢着吃呢。

双色棒棒糖馒头

不一样的馒头造型能让宝宝充满好奇,且完全依靠面团本身的淀粉咀嚼时提供的甜味儿,营养又开胃。

○ 适宜年龄

10 个月以上

○ 主料

面粉160 克、南瓜泥50 克

○ 辅料

清水40 克、酵母2 克

○ 制作步骤

1. 准备好食材。

2. 将 2 克酵母倒入 10 克 40 度以下的温水中,搅拌均匀后静止 5 分钟,使酵母彻底活化。

3. 将南瓜去皮切块,上锅蒸熟( 6 分钟左右 )。

4. 在 80 克面粉中加入 40 克清水,倒入一半的酵母水,用筷子搅拌成絮状。

5. 然后在 80 克面粉加入 50 克南瓜泥,倒入剩下一半的酵母水,用筷子搅拌成絮状。

6. 将两个面团分别揉至光滑的面团,盖上保鲜膜,室温醒发 50 分钟至两倍大。

7. 用手扒开面团观察,内部呈蜂窝状就是发酵好了,或者用手戳个小洞,面团不回缩,不粘手就是发酵好了。

8. 在擀面垫撒上少许面粉,将发酵好的两个面团取出,揉出气泡,大概需要 10 分钟左右,揉成光滑的面团。

9. 用硅胶切刀将面团分成大小差不多的 6 个小剂子。

10. 把全部的小剂子搓成粗细差不多的细长条。

11. 将黄色和白色的两条面条交叉编在一起用。

12. 从一端开始卷,盘成一个圈,两头藏在下面,同样的方法做好剩下的面团。

13. 放入蒸笼内,盖上蒸笼盖,静置 15 分钟进行二次醒发,让面团更加松弛。

14. 冷水上锅开大火,水开后蒸 15 分钟,关火后继续焖 3 分钟。ps:待水蒸气回落以后再揭盖,这样蒸好的馒头不会因为遇冷而回缩。

15. 最后插上牙签,进行装饰即可。

16. 成品。

○ 小贴士

1. 除了南瓜的黄色外,还可以换成其他种类,比如紫甘蓝、菠菜、紫薯、胡萝卜、红心火龙果等等颜色鲜艳的蔬菜水果。

2. 天气凉的话可以放到蒸笼里,锅里放适量温度约 50 度的热水,或者放入烤箱里面,底部放一大碗 50 度以下的热水,有助于加快发酵,夏天的时候放暖和的地方发酵 50 分钟就差不多了。注意发酵时间也不能太短也不能太长,太短的话面团内部组织没有充分发起,蒸出来的馒头会变得像石头一样硬;太长的话发酵过度会塌陷,并且口感变得很酸。

3. 发酵好后需要揉,充分排气否则影响口感。

(食谱来自亲宝宝app社区用户“土豆麻麻”)

胡萝卜芝麻鸡蛋饼

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白,可以增强宝宝免疫力。胡萝卜有小人参的美称,平时给宝宝辅食的时候都可以加一些。这两个搭配鸡蛋做个简单的饼,特别适合繁忙的早晨。

○ 适宜年龄

10 个月以上

○ 主料

胡萝卜一小截、黑芝麻1 勺、鸡蛋2 个

○ 制作步骤

1. 准备好食材,鸡蛋和胡萝卜可多可少,看自己喜好就行,喜欢吃葱香的,还可以加一些葱花。

2. 将鸡蛋打散到碗里,胡萝卜擦丝,加少许虾皮粉或盐,并均匀的打散开。胡萝卜的丝一定要细一些,摊饼容易熟,如果没有擦丝器,可以切丝也可以,还可以过一遍开水,也更容易熟。

3. 锅热后倒入少量油,转小火。

4. 倒入打散好的鸡蛋液,均匀的摊开,记得转小火煎

5. 蛋液开始部分凝固的时候,均匀的撒上黑芝麻。

6. 蛋液基本凝固后,翻面,继续煎一到两分钟,即可出锅。

7. 切成小块,方便宝宝食用。

8. 快吃一块吧!口感软嫩,鲜香可口。

○ 小贴士

1. 搭配的胡萝卜可以替换卷心菜,西兰花等,记得切的越细碎最好,容易熟,也方便宝宝食用。

2. 一定要小火操作,不然容易糊锅,形状都是次要的,口感好就可

今天的食谱你们学会了吗?

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